Ingin kecerdasan otak anak anda bertambah?
Maka penuhilah asupan gizinya dengan memilih makanan-makanan sehat untuk
dikonsumsinya sehari-hari. Anda sebagai orang tua harus mampu memperhatikan
kebutuhan nutrisi dan gizi mereka setiap harinya.
Makanan-Makanan
Pendongkrak Kecerdasan Otak
Apabila anda
bingung makanan apa saja yang sebaiknya anda berikan pada anak-anak anda,
berikut ini ada beberapa makanan yang dijuluki sebagai “Brain Food”, di mana
makanan-makanan ini dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat
serta merangsang pertumbuhan sel-sel otak. Lalu, apa sajakah itu? Seperti yang
dilansir dari Kompas, berikut ini adalah 10 makanan yang baik untuk
otak :
1.
Salmon
Ikan berlemak ini adalah sumber terbaik dari asam lemak omega-3 (DHA dan EPA)
yang berperan penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Penelitian baru-baru ini juga
menunjukkan bahwa orang yang mendapatkan asupan asam lemak omega-3 lebih banya
diketahui berpikiran lebih tajam dan memperoleh hasil memuaskan pada uji
kemampuan. Menurut para ahli, kendati tuna juga mengandung asam lemak omega-3,
namun kandungannya tidak sebanyak ikan salmon.
2.
Telur
Telur telah lama dikenal sebagai sumber
penting protein yang mudah didapat dan harganya pun cukup terjangkau. Walaupun
mengandung kolesterol, bagian kuning telur ternyata kaya akan kolin,
yakni suatu zat yang bisa membantu perkembangan daya ingat atau memori.
3.
Selai kacang
Kacang tanah dan selai kacang diketahui kaya akan vitamin
E, antioksidan yang berperan dalam melindungi membran-membran sel saraf.
Bersama tiamin, vitamin E akan membantu sel saraf dan ota untuk penggunaan
glukosa sebagai kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Otak membutuhkan persediaan atau suplai glukosa
dari tubuh yang sifatnya stabil atau konstan. Gandum murni mempunyai peran
untuk menduku kebutuhan itu. Serat yang terkandung di dalamnya bisa membantu
mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Makanan ini juga memiliki kandungan
vitamin B yang berguna dalam memelihara kesehatan sistem saraf.
5.
Oat
Oat atau oatmeal adalah sejenis sereal yang populer di kalangan anak-anak.
Oatmeal merupakan sumber nutrisi penting bagi otak. Oat mampu
menyediakan energi untuk otak yang sangat diperlukan anak-anak
dalam mengawali kegiatan di pagi hari. Selain itu, serat pada oat juga memiliki
peran untuk menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya sepanjang pagi. Adapun
kandungan lainnya seperti seng, potasium, vitamin B, dan vitamin E yang ada
pada oat dapat membuat fungsi tubuh dan otak berfungsi pada kondisi prima.
6. Buah berry
Buah berry seperti
stroberi, blackberry,
raspberry, blueberry, dan lain sebagainya banyak mengandung
nutrisi penting yang baik bagi kesehatan. Antioksidan yang tinggi pada buah
berry, terutama
vitamin C, memiliki peran untuk mencegah kanker. Beberapa
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak stroberi dan blueberry mengalami perbaikan
fungsi daya ingat. Biji dari buah berry diketahui juga mengandung asam lemak
omega-3
7.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan makanan yang spesial karena
menawarkan segudang energi yang berasal dari karbohidrat kompleks dan protein.
Selain itu,
kacang juga merupakan sumber serat, mineral, dan vitamin.
Kacang dikatakan baik untuk otak karena makanan ini dapat memberikan energi
lebih lama dan membantu kemampuan berpikir anak-anak. Berdasarkan hasil
penelitian, kacang pinto dan kacang merah mengandung asam lemak omega-3
(khususnya ALA) lebih banyak dibandingkan dengan kacang jenis lainnya.
8. Sayuran berwarna\
Wortel, bayam, labu, ubi jalar, dan
tomat merupakan
sayuran-sayuran kaya nutrisi dan antioksidan yang akan membuat
sel-sel otak jadi lebih kuat dan sehat.
9. Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa
lemak merupakan sumber makanan yang kaya akan zat besi. Zat besi adalah mineral
esensial yang dapat membantu anak-anak berkonsentrasi dan tetap berenergi
ketika di sekolah. Daging sapi juga memiliki kandungan mineral lain seperti
seng yang dapat membantu menjaga daya ingat.
10. Susu dan Yogurt
Makanan-makanan
dari produk susu cenderung mengandung vitamin B dan
protein yang tinggi. Kedua jenis nutrisi penting ini dapat
membantu pertumbuhan jaringan otak, enzim, dan neurotransmitter. Susu dan
yogurt juga bisa membantu perut kenyang karena kandungan karbohidrat dan
proteinnya sekaligus menjadi sumber energi untuk otak.